Bonjour mes copinettes !

Aujourdhui, temps très froid, à 9 h30, la pelouse est encore toute blanche. C'est la promesse d'une belle journée. Je risque de vous faire une surprise ... Je vous dirai ça sur mon prochain article.

J'ai eu idée pour mon plat, je vais faire un hâchis de canette à la patate douce. Je n'en ai jamais fait, ce sera une première. Je fais cuire tout doucement mes cuisses de cannette. Ensuite, je les effilocherai et les ferais revenir avec de l'échalote finement hâchée et une goutte de vin blanc pour donner un peu de moêlleux. Je fais cuire à la vapeur séparément mes pommes de terre et mes patates douces, 2 patates devraient suffire selon la grosseur. Ensuite, je procède comme pour hâchis parmetier classique que je recouvre de gruyère et je fais gratiner quelques minutes au four. ça permettra à tout le monde de découvrir le goût de la patate de douce sans que le goût soit trop prononcé. Pour ma part, j'en fais de temps en temps soit en purée soit sautées comme des pommes de terre. Il m'est arrivé aussi d'en faire en version sucrée, ce qui est encore meilleur ... mais pas pour la ligne.

Mais bon, dimanche, on lève un pied et on se fait plaisir sans culpabiliser puisque le lundi on repart avec nos bonnes habitudes : beaucoup de légumes, de fruits, de protéines et des laitages allégées.

En dessert, j'ai trouvé un bon compromis : pas de chocolat, le repas sera déjà assez copieux et riche. J'ai trouvé chez Marmiton une recette de gâteau aux pommes et à l'ananas. Je vais alléger un peu la recette en mettant moitié sucre moitié édulcorant, moitié beurre moitié beurre allégé, moitié farine moitié maïzéna.

J'ai préparé la liste des courses et fais les menus pour les jours où j'aurai mes petites-filles. Ce soir, on commencera les premiers achats et samedi matin un petit tour au marché nous permettra d'acheter ce qu'il me manque.

Pour vous donner une idée de mes menus, j'ai prévu des crêpes aux saucisses de Strasbourg avec de la sauce tomate et du gruyère à faire gratiner quelques minutes, servies avec une salade verte, ça fait un plat complet et tout le monde aime ça.

J'espère que vous allez bien, le week end arrive bientôt, Eve tu dois être contente, j'espère que tu as pu profité de ton mercredi pour récupérer un peu. Mado, tu dois être belle après ta séance coiffeur d'hier après-midi, prête pour aller danser lol

Bonne journée mes copinettes Je vous fais de gros bisous

Régine