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Blog de reduiresoncholesterol
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Ma recette de la semaine : Pêches farcies à la provençale publié le 20/06/2013 à 04:33
Un dessert unique à la touche florale qui aura de quoi vous surprendre !
Pêches farcies à la provençale
Ingrédients pour 1 personne:
- 1 pêche mûre
- 1/2 citron de menton
- 20 g de ricotta
- Édulcorant
- 1/2 CàC de fleurs de lavande comestibles (en épicerie orientale)
- Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger
- Papier sulfurisé
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver la pêche, la couper en deux et retirer le noyau. Éventuellement creuser un peu l'intérieur de manière à former une cavité.
- Presser le 1/2 citron, mélanger le jus avec la ricotta, l'eau de fleur d'oranger et le miel.
- Farcir les demies pêches avec ce mélange.
- Les envelopper dans le papier sulfurisé.
- Enfourner dans un plat à gratin, pendant 40 minutes.
- A la sortie du four, saupoudrer des fleurs de lavande et servir immédiatement.
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