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Ma recette de la semaine : Mousse aux herbes publié le 23/05/2013 à 04:21
Légère et diététique, laissez-vous tenter par cette subtile mousse aux herbes. Sa fraîcheur vous enchantera et sera parfaite en accompagnement de poisson grillé.
Ingrédients pour 1 personne:- 100 g de faisselle nature 0 % de MG
- 1/4 de concombre
- 1/2 botte de persil + 1/2 botte de ciboulette
- 1/4 jus de citron
Marche à suivre :
- Laver le concombre, l'éplucher et l'épépiner. Laver les herbes, enlever les tiges. Égoutter la faisselle.
- Mixer ensemble le concombre, les herbes, le jus de citron et la faisselle.
- A l'aide de deux cuillères, former des quenelles, les présenter en accompagnement d'un poisson ou les réserver au frais jusqu'au service.
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