Une consommation régulière de fruits et légumes permet de prévenir un bon nombre de maladies. Aussi il est recommandé d'en consommer au moins 5 portions par jour.

Une portion est l’équivalent de 80 à 100 grammes, soit, pour avoir une idée simple, la taille d’un poing ou 1/2 assiette.

C’est par exemple :

- 1 pomme, 3 abricots, 1 tomate, 1 betterave rouge cuite...

- 1 grosse carotte, 1 pleine poignée de haricots verts…

Ils nous apportent divers éléments en quantité importante pour protéger notre santé et rester en forme, tout en se faisant plaisir !

Des fibres, qui participent au bon fonctionnement intestinal. De l’eau, qui contribue à notre hydratation en plus de celle que nous buvons.  Des éléments nutritifs (vitamines, minéraux, antioxydants, sucre…), indispensables au fonctionnement de notre corps. Grâce à tous ces apports, ils jouent un rôle protecteur vis-à-vis de nombreuses maladies, comme les cancers, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Et du fait de leur faible teneur en calories, ils permettent également de maintenir votre poids stable.

Autre avantage, ils peuvent être consommés crus, cuits ou préparés. Aussi il existe plusieurs manières de les intégrer à votre quotidien !

Compotes, salades de fruits, fruit cuit au four : vous pouvez, en quelques minutes de préparation, faire d’un simple fruit un dessert plaisir.

Avec les légumes, c’est possible aussi : lavez-les et coupez-les en morceaux avec de l'ail, des échalotes ou oignons et quelques épices ou herbes aromatiques assaisonner sans matières grasses est très facile.

Enfin, misez sur les fruits et légumes de saison, moins chers et plus savoureux. Les fruits et légumes en conserve ou surgelés seront aussi de bonnes alternatives avec l'hiver qui arrive.