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Blog de reduiresoncholesterol
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Ma recette de la semaine : Salade de crabe aux agrumes publié le 02/05/2013 à 05:17
Une nouvelle recette de salade folle que l'on aime tant, avec ce mélange de crustacé et d'exostisme avec ces fruits et épices !
Ingrédients pour 1 personne:- 150 g de miettes de crabe
- 100 g de tomates cerise
- 1/2 orange
- 1/4 de pamplemousse
- 100 g de pousses de soja
- 50 g de maïs
- Laitue (à volonté)
- 1/4 d'oignon
- Gingembre frais ou moulu
- 1/2 jus de citron
- 1 CàC d'huile de colza
- Sel
- Poivre
Marche à suivre :
- Émincer la laitue finement. Couper les tomates cerises en deux, ciseler l'oignon.Prélever les segments d'orange et de pamplemousse, garder le jus excédentaire. Mélanger le jus de citron ainsi que le jus excédentaire de l'orange et du pamplemousse, ajouter l'huile, le gingembre, le sel et le poivre.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble, enrober de vinaigrette.
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