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Blog de reduiresoncholesterol
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Ma recette de la semaine : Röstis céleri-carottes aux oignons publié le 07/03/2013 à 05:01
Vous connaissez certainement ces galettes de légumes qu'on appelle aussi röstis ? Et bien, maintenant au lieu de les acheter, cuisinez-les. Vous allez vous régaler !
Röstis céleri-carottes aux oignons
Ingrédients pour 1 personne:- 100 g de céleri râpé
- 100 g de carottes
- 1 oeuf
- 1/2 oignon
- Sel, poivre
- Curcuma
- Persil
Marche à suivre :
- Emincer l'oignon le plus finement possible. Laver les carottes et les râper.
- Dans un bol, mélanger le céleri, l'oignon, les carottes, l'oeuf et l'assaisonnement.
- Faire chauffer une poêle antiadhérente, disposer des petits tas de légumes et les aplatir légèrement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère.
- Laisser cuire d'un côté jusqu'à ce que chaque tas forme une petite galette, puis les retourner et laisser dorer de l'autre côté.
- Servir immédiatement.
- Bon appétit !
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