Voici une recette proposée par Marie-Hélène, membre du programme :
Une idée d'amuse-bouches tout à fait séduisante et légère comme on les aime !
![](http://img.aujourdhui.com/recipe/011.jpg)
Ingrédients pour 6 personnes:
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500 g de fromage blanc nature 0% de MG
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2 ou 3 tranches de saumon fumé
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1 citron
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1 carotte
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2 ou 3 radis roses
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Aneth
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Menthe
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Quelques brins de ciboulette
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2 pincées de cumin
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2 pincées de gingembre
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Sel, poivre
Marche à suivre :
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Dans un saladier, couper en petits morceaux le saumon fumé, arroser de jus de citron et saupoudrez d'aneth et de menthe.
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Couper la grosse carotte en lamelles puis en tous petits morceaux. Rajouter le sel, le poivre, le cumin, le gingembre et le fromage blanc à 0%.
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Puis, remplir les verrines avec la préparation de fromage blanc intercalée par des morceaux de saumon, rajouter quelques lamelles de radis et planter 2 petits brins de ciboulette pour la décoration.
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Bon Appétit !