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Blog de reduiresoncholesterol
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Ma recette de la semaine : Tarte flambée allégée publié le 18/10/2012 à 04:27
Voici une recette appréciée de tous, idéale avec une salade verte pour un repas complet !
Tarte flambée allégée
Ingrédients pour 4 personnes:- 8 feuilles de brick
- 8 CàS de fromage blanc nature 0% de MG
- 2 tranches de jambon blanc supérieur découenné dégraissé
- 1 oeuf
- 2 échalotes
- Sel, poivre
- Noix de muscade râpée
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 240ºC (th.8).
- Couper le jambon en lanières et le faire dorer rapidement dans une poêle à revêtement antiadhésif. Réserver sur une assiette.
- Éplucher puis émincer les échalotes et les faire colorer à sec.
- Battre l'oeuf, ajouter le fromage blanc nature, saler, poivrer et assaisonner de noix de muscade râpée.
- Prendre deux feuilles de bricks superposées par personne et y déposer 1/4 du mélange, ainsi que des échalotes et lanières de jambon.
- Faire de même pour les trois autres portions.
- Cuire 5 minutes à four chaud sur une grille.
- Servir immédiatement, accompagnée d'une salade colorée.
(1) commentaires
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fratoune publié le 03/11/2012 à 13:20Superbe recette ; j ai uniquement rajouté des lanieres de jambon blanc fumé ; mon fils qui adore la flamenküche a adoré ; je l'ai mangé avec une salade de mache
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