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Blog de reduiresoncholesterol

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  		• Ma recette de la semaine
    publié le 08/03/2012 à 03:00

    Profitez des derniers jours de l'hiver pour vous accorder ce petit plaisir : Ma version très light de la raclette, plat montagnard dont tout le monde raffole, mais qui est d'hbitude (trop?) riche en graisse. Essayez donc cette recette, vous serez épatés !

     

     

    Raclette diététique

     

    Ingrédients pour 1 personne :
     
    - 100 g de viande des Grisons 
    - 2 pommes de terre 
    - 30 g de cancoillotte 
    - Poivre (+ éventuellement 1 CàC de moutarde) 
    - 200 g de tomates (2 tomates) 
    - 50 g de fonds d'artichauts 
    - Cornichons au vinaigre 
    - Petits oignons au vinaigre 
     
     
    Marche à suivre :
     
    Laver et bien brosser les pommes de terre sous l'eau, puis les faire cuire 20 minutes à l'eau avec la peau 20 minutes à l'eau bouillante salée. (ou 8 minutes à la marmite à cuisson sous pression "cocotte-minute") 
     
    Mélanger la cancoillotte, la moutarde et le poivre. 
    Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter, les disposer dans un plat en verre, recouvrir du mélange à base de cancoillotte, et passer 1 minute 30 au micro-ondes à puissance élevée. 
     
    Servir immédiatement, accompagnées de viande des Grisons, de tomates au sel, de fonds d'artichauts, de cornichons et de petits oignons au vinaigre.

    (5) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 11/03/2012 à 09:52
    virginie (charlotteauxfraises) - une bonne alternative :)))
    merci ;)
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 08/03/2012 à 17:03
    viviane - merci pour la bonne recette moi qui aime la raclette j'adore la viande de grisons et la cancoilotte.VIVIANE 95
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 08/03/2012 à 14:57
    haribosteph - merci pour cette bonne recette, comme quoi on peut toujours se faire plaisir en mangeant correctement :-)
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 08/03/2012 à 09:13
    virginie (charlotteauxfraises) - humm! ca sente le printemps cette recette :)
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 08/03/2012 à 07:00
    myrtille 24 - en cette saison ,je préfère le choux fleur aux tomates ,franchement BEURK !

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