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Blog de reduiresoncholesterol
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Ma recette de la semaine : Flan à la poire publié le 20/04/2012 à 04:44
Une recette de dessert légère et délicieuse que vous devez absolument goûter. Si vous n'aimez pas les poires, remplacez-les par un autre fruit comme la pomme par exemple !
Flan à la poire
Ingrédients pour 1 personne :- - 1 poire
- - 150 ml de lait écrémé
- - 1 oeuf
- - Edulcorant
- - Cannelle
- Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 190ºC (th. 6-7). Laver la poire puis l'éplucher et la couper en petits cubes.
- Battre l'oeuf avec l'édulcorant et la cannelle. Pendant ce temps, faire chauffer le lait. Verser petit à petit le lait sur le bord du récipient contenant les oeufs + l'édulcorant, tout en continuant de fouetter.
- Verser le mélange dans un petit ramequin individuel. Disposer ce dernier dans un bain-marie (plat à gratin rempli d'eau froide, arrivant aux 3/4 du bord supérieur du ramequin), et enfourner 30 minutes jusqu'à ce que l'intérieur soit cuit (vérifier la cuisson en piquant l'intérieur avec un pic à brochette, il doit ressortir sec) .
- Sortir le ramequin du bain-marie et servir aussitôt.
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