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Blog de reduiresoncholesterol

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  		• Ma recette de la semaine
    publié le 13/01/2012 à 02:32

    Après les fêtes, rien de tel que de bonnes soupes maison pour se détoxifier et ainsi commencer l'année de bon pied ! Alors n'attendez pas, découvrez avec délice cette entrée marocaine.

     

    Soupe de courgettes et carottes à la Harissa

     

    Ingrédients pour 1 personne :
     
    - 150 g de courgettes
    - 150 g de carottes
    - 1/2 cuillère à café de Harissa
    - 1 pincée de coriandre
    - 1 pincée de cumin
    - 1 gousse d'ail
    - sel, poivre
     
     
    Marche à suivre :
     
    Éplucher les carottes, la courgette et la gousse d'ail, retirer les graines de la courgette.
     
    Couper les en petits dés et les mettre dans une casserole.
    Ajouter 200mL d'eau, la coriandre et le cumin, saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 min.
     
    Juste avant de servir ajouter la Harissa bien mélanger, puis mixer le tout.
     
     

    (5) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 17/01/2012 à 06:44
    myrtille 24 - MIAM j'adore toutes les soupes
  • Abonnée SlimData 
    publié le 13/01/2012 à 20:16
    haribosteph - j'adore ce type de soupe :-) moi les soupes que je préfère sont celle en velouté :-) donc celle ci me plait beaucoup

    merciiii
  • Abonnée SlimData 
    publié le 13/01/2012 à 16:29
    yaba - Très bon potage que je fais lorsqu'il fait très froid et que j'ai découvert en Tunisie il y a bien longtemps ! c'est excellent. merci de nous rappeler la recette avec les dosages exacts pour l'harissa ;-)
  • Abonnée SlimData 
    publié le 13/01/2012 à 10:37
    nini56 - je vous assure qu'avec ces ingrédients cette soupe doit être SUBLIME
  • Abonnée SlimData 
    publié le 13/01/2012 à 09:11
    virginie (charlotteauxfraises) - carotte , cougette , un melange que j'ai decouvert pour les petits pots que je faisais a mael , un delice :) pour la harissa ... attention au dosage , bien suivre la prescription ;)
    bisous

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