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Blog de reduiresoncholesterol
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Ma recette de la semaine publié le 07/12/2011 à 07:45
Que cuisiner pour changer d'une simple viande grillée accompagnée de légumes ? Et bien, optez pour une moussaka grecque... C'est un plat complet et très bon.
Moussaka Grecque
Ingrédients pour 1 personne :- 125 g de viande de boeuf hachée à 5% de MG- 1 petite aubergine- 150 g de tomates- 1/2 oignon- 1/4 de cube de bouillon de volaille dégraissé- 12 g de fécule de maïs- 150 ml de lait écrémé- Sel, poivre, cumin, cannelle, noix de muscadeMarche à suivre :Laver les légumes. Couper l'aubergine en fines tranches dans la longueur. Parsemer de sel et laisser dégorger 30 minutes.Faire griller chaque tranche sans matière grasse.Pendant ce temps, faire revenir l'oignon à sec dans une poêle antiadhésive, ajouter la viande de boeuf hachée, du cumin, de la cannelle. Ajouter les dés de tomate, ainsi que le cube de bouillon de volaille dégraissé. Ajouter un peu d'eau si les tomates n'en rendent pas suffisamment.Pour a béchamel diététique : Délayer la fécule de maïs avec un peu de lait froid. Porter le reste de lait à ébullition, puis verser sur le premier mélanger. Remettre le tout dans la casserole et porter sur le feu jusqu'à épaississement.Assaisonner de sel, poivre, et muscade râpée.Préchauffer le four à 180 ºC.Dans un plat à gratin, alterner les tranches d'aubergines et la viande en sauce. Terminer par la couche de béchamel diététique.Enfourner pour 45 minutes, servir chaud.Bon appétit !(6) commentaires
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Abonnée MentalSlim publié le 07/03/2012 à 15:16Gaelle65 - Ca m'a l'air excellent, je l'ai jamais faite mais je l'essaye ce soir!
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 19/12/2011 à 12:04haribosteph - tout comme nini, merci car moi aussi j'adore ca la moussaka
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 08/12/2011 à 10:38virginie (charlotteauxfraises) - j'adoreeeeeee ! mais j'en ai jamais fait :( je l'achete chez mon ami le grec ;) il est pas trop gras, pas trop salé , c'est un delice :)
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 07/12/2011 à 20:23tite mamie - je vais faire cette recette ... merçi .
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 07/12/2011 à 16:50yaba - Moi itou j'adore!!!
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 07/12/2011 à 11:19nini56 - merci j'adore la mousakka
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