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Blog de reduiresoncholesterol
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Restaurant italien : Les bons choix ! publié le 28/11/2011 à 04:41
Bonjour à toutes et à tous,
Nous sommes nombreux à apprécier la gastronomie italienne, malheureusement beaucoup s'en prive dès qu'ils cherchent à limiter leur apport en cholestérol.
Voici donc les choix à faire et à ne pas faire au restaurant italien :
PÂTES :- On adopte celles à la sauce tomate basilic, napolitaine, blognaise ou pesto et on les demande SANS parmesan ni gruyère râpé.
- On évite les sauces 3 fromages, les carbonara et toutes les pâtes en sauce à la crème (champignons etc.).
PIZZAS :
- On les évite toutes car elles contiennent toutes du fromage mais si vraiment il faut en choisir une, préférez la plus simple, margharita ou régina (tomate, jambon, fromage et champignons). On fuit à tout prix les 3 fromages, chorizo etc.
PLATS :
- On adopte le carpaccio ou les poissons et grillés.
- On évite les escalopes milanaises cuites avec des huiles riches en acides gras saturés.
DESSERTS :
- On adopte les sorbets et salades de fruits.
- On fuit les tiramisus, panacottas et crèmes glacées.
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merci et a bientot
bisous