Voici une adaptation diététique du chili con carne, plat typique du Mexique. Essayez cette recette épicée et découvrez les saveurs mexicaines !
Ingrédients pour 1 personne :
- 125 g de viande de boeuf hachée à 5 % de MG
- 1/2 oignon
- 200 g de tomates pelées, au jus
- 1/4 de gousse d'ail
- 150 g de haricots rouges cuits
- 50 ml de bouillon de boeuf dégraissé
- Sel, poivre
- Sauce pimentée
- Cumin, origan
Marche à suivre :
- Émincer l'oignon et l'ail, les faire revenir à sec dans une cocotte anti-adhésive. Rajouter la viande hachée, les épices, le Tabasco, et faire revenir en remuant constamment.
- Baisser le feu, ajouter le bouillon, les tomates et leur jus, les haricots rouges.
- Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feux doux.
Bon Appétit !
bisous
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merci jmc ;)