L’été est bien souvent synonyme de repas léger, frais, en extérieur, de réunions en famille ou entre amis autour d’un pique-nique ou d’un barbecue. Il est alors important de se faire plaisir et ne pas se priver de ces bons moments. L’important étant de suivre quelques conseils simples et règles de bases pour maintenir vos efforts tout en vous faisant plaisir !

Tout d’abord, sachez que les traditionnelles sont particulièrement grasses et riches en cholestérol même si vous les percez. 

Ayez donc les bons reflexes, en privilégiant :  
- les viandes maigres : rumsteck, faux-filet, escalope de porc, côtes de porc ou de veau, cuisse ou blanc de poulet à griller avec la peau mais sans la consommer… 
- les poissons entiers ou en filet avec la peau : bar, rascasse, maquereaux… 
- les fruits de mer : gambas, langouste… 

…que vous pourrez faire griller directement nature ou badigeonnés de marinade pour plus de saveurs. Pensez aussi aux papillotes pour une cuisson plus douce…
 

Enfin, pensez à accompagner vos viandes, poissons ou brochettes de divers légumes d'été grillés : courgettes, poivrons, aubergines, oignons, fenouil, champignons et de bons pains du boulanger ou de pommes de terre, patates douces cuites dans la braise hautement préférables à des frites ou des chips. 

Un dernier mot. C'est une grande fierté pour moi de voir que les liens que vous tissez au sein de la communauté se prolongent parfois dans la "vraie vie" à l'occasion de rencontres amicales.L’échange et le soutien mutuel sont des aides précieuses pour changer ses habitudes durablement.

A ce sujet, vous n’êtes pas sans savoir que la première rencontre entre l’équipe et les membres de Savoir Réduire son Cholestérol a eu lieu le 9 juillet dernier.

Je vous invite à revivre cette belle journée grâce aux articles et aux albums photos crées par les participants, ravis de samedi passé ensemble !

Blog de l’équipe : Un super pique-nique avec la communauté SRSC !

Album photo de l’équipe

Blog de Virginie : C'était trop top :))

Blog de Ghisak : Quelle belle journée !

Blog de Nini : Un samedi merveilleux

A très vite.