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Blog de reduiresoncholesterol
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Une nouvelle recette pour profiter des derniers melons de saison ! publié le 03/09/2010 à 12:11
Bonjour à toutes et tous,
Voici une nouvelle recette que nous fait partager Martine membre du programme SRSC, elle nous propose une délicieuse verrine colorée !
Verrines au melon, avocat et crevettes
Ingrédients pour 4 personnes :
1 beau melon bien sucré
1 avocat pas trop mûr
100 g de crevettes roses décortiquées (sans les têtes)
2 cuillerées à café d'oeufs de truite (à limiter car riche en cholestérol)
4 petites verrines
1 cuillère parisienneMarche à suivre :
Fendre le melon en deux et retirer les graines. Retirer le noyau de l'avocat.
A l'aide de la cuillère parisienne, faire des billes de melon et d'avocat.
Disposer au fond de chaque verrine des billes de melon, puis d'avocat.
Répartir les crevettes sur le dessus et décorer avec une noisette d'oeufs de truite.
Réserver au frais au moins 1 heure avant dégustation.
A vous de jouer et envoyez-nous vos oeuvres en photos sur le forum !
Bon WE !
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