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Blog de reduiresoncholesterol

aide blog

  		• Profiter des légumes d'été !
    publié le 27/08/2010 à 08:44

    Bonjour à toutes et à tous,

     

    Aujourd'hui je vous propose cette recette de Sandrinette, membre du programme qui prolonge l'été et vous fera encore profiter des légumes de saison gorgés de soleil !

    Laisser vous tenter, c'est un délice pour les papilles !

    Gaspacho de légumes :

    Ingrédients pour 4 personnes

    1 kg de tomates mûres
    1 concombre
    2 poivrons verts ou rouges
    1 oignon blanc
    2 gousses d'ail
    1 piment rouge
    1 citron
    1 c. à soupe d'huile d'olive
    Quelques branches de persil
    Fleur de sel
    Poivre du moulin

    Marche à suivre :

    - Ébouillanter les tomates pendant quelques secondes, les peler puis les ouvrir et retirer les graines.
    - Émincer l'ail et l'oignon. Peler le concombre et le couper en petits dés.
    - Retirer les pépins des poivrons et du piment et les découper en fines lanières.
    - Mixer ensemble les légumes et verser dans une soupière.
    - Ajouter l'huile d'olive, 2 verres d'eau froide, le jus de citron, saler et poivrer.
    - Couvrir la soupière avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 h.
    - Pour servir, décorer avec le persil.

     

    Je vous invite aussi à faire comme Sandrinette à déposer votre propre recette pauvre en cholestérol en vous rendant sur ce lien : http://www.savoirreduiresoncholesterol.com/recettes/proposer-une-recette.asp, n'oubliez pas d'ajouter une photo !

     

    Passez un bon WE !

    (2) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 30/08/2010 à 15:58
    virginie (charlotteauxfraises) - sandrinette et d'autres ont bien eut raisons de faire partager leurs recettes de gaspacho , stef et moi sont devenus fan de cette façon de manger "liquide", c'est frais et sain que demander de plus ;)

    bises
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 30/08/2010 à 15:58
    virginie (charlotteauxfraises) - sandrinette et d'autres ont bien eut raisons de faire partager leurs recettes de gaspacho , stef et moi sont devenus fan de cette façon de manger "liquide", c'est frais et sain que demander de plus ;)

    bises

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