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Blog de ptitcoeur79
aide blog-
Milieu de semaine publié le 01/04/2009 à 22:08
les filles comment ça va aujourd'hui ?
Bon je vais faire court car rien d'extraordinaire pour moi.
Pas eu besoin de courir car mes louloutes sont restées à la maison,
ni centre pour les petites, ni unss pour les grandes.
Du coup journée
Et vous alors qu'avez-vous fait de beau ?
Je vous met une nouvelle recette et vous souhaite une
très bonne soirée
Minestrone
Calories: 400 par personne
Préparation: 35 min
Ingrédients pour 4 personnes:
* 300 g de haricots verts
* 1 branche de céleri
* 2 petites carottes
* 1 morceau de chou
* 1 courgette
* 1 petit oignon
* 1 poireau
* 1 pomme de terre
* 2 tomates
* Persil
* 1,75 litre d' eau
* 120 g de pâtes
* 4 noisettes de beurre
* 1 CS d' huile d' olive
* Sel et poivre
Préparation:
1- Dans une cocotte-minute, faites revenir un oignon dans l' huile.
2- Ajoutez tous les autres légumes coupés en petits cubes, les haricots, l'eau et le sel.
3- Fermez la cocotte-minute; lorsqu'elle commence à siffler, baissez la flamme et comptez 30 minutes de cuisson.
4- Ouvrez la cocotte et mixez une partie du minestrone, puis ajoutez les pâtes, refermez et laissez cuire pendant 5 minutes.
5- Eteignez, laissez sortir la vapeur en soulevant le bouchon et laissez le minestrone dans la cocotte fermée pendant 3 à 5 minutes; ouvrez et servez en proposant du poivre.
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