les filles comment allez-vous ?

Comme le dit si bien mon titre, je suis désolée de ne pas être passer

sur le site hier mais je me suis occupée de ma doudou Chloé.

Comme ça n' allait pas mieux, je l'ai emmener chez le docteur et

elle s'est chopée une rhino bronchite !! Du coup ça a été calinoux

 et papouilles toute la soirée. Sinon en ce qui concerne la pesée.

Et ben ce matin, j'affiche +100 grammes par rapport à samedi

dernier mais bon c normal vu les excès que j'ai fait pour mon anni

et ben voilà !!! C pas grave la motivation etant toujours là,

j'espère annoncer une perte pour la semaine prochaine.

Voilà mes louloutes, sinon vous quoi de prévu pour aujourd'hui ?

Je vous souhaite un très bon samedi et vous envoie pleins

de gros Bisous à demain

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Poire au coulis de chocolat

Préparation: 20 mn
Calories: 125 par personne
Cuisson: 10 min

Ingrédients pour 4 personnes:
* 4 petites poires
* 1/2 citron
* 1/2 cc de cannelle en poudre
* 1 CS de sucre
* 30 g de chocolat noir amer
* 10 g de cacao non sucré
* 1 CS de pistache décortiquées non salées

Préparation:
1- Pelez les poires entière au couteau économe et citronnez-les au fur et à mesure pour éviter que la chair ne noircisse. Versez 1/4 litre d' eau dans une casserole moyenne et qjoutez la cannelle et le sucre. Mélangez et portez à ébulition. Puis baissez le feu, mettez les poires dans le sirop et faites-les cuire 10 minutes. Puis retirez du feu.

2- Laissez les poires refroidir dans le sirop, puis égouttez-les et déposez-les délicatement dans une assiette. Filtrez le sirop de cuisson à travers une passoire fine. Gardez-en 5 CS.

3- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une petite casserole posée sur un bain-marie. Ajoutez 2 CS de sirop et remuez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le cacao et lissez à nouveau. Puis incorporez peu à peu le reste du sirop ( 3CS ) en remuant jusqu'à ce que vous obteniez la consistance d' un coulis.

4- Hachez grossièrement les pistaches et faites-les griller dans une poêle chaude. Dressez les poires et nappez-les de coulis chaud. Parsemez de pistaches grillées et servez aussitôt.