Et oui c l'heure de la pause  et   !!

Comment allez-vous mes louloutes ? Vous avez la pêche ?

Moi ça va super !! Hier le cours de trop bien !!

Après 15 jours sans aucuns sports et ben super bien passé.

Même pas de courbatures, c signe que les étirements ont été

bien fait. Quand à aujourd'hui avec ce beau , je suis

à fond dans les lessives. Sinon c moins la course, ce matin j'ai

juste eu mes grandes à déposer au car et je vais les récupérer

que ce soir à 17h30, car elles ont une course d'orientation dans

les bois avec l'unss. Sinon les petites ne bougent pas, pas de

centre, l'activité qui était proposé ne leurs disait rien. Du coup,

je vais les occuper à la cuisine, en leurs fesant faire des

pour le goûter.

Et vous, cette journée s'annonce comment ?

Passez un très bon mercredi.

Gros bisous

Crème de courgettes au safran

Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Calories: 55 par personne


Ingrédients pour 4 personnes:
* 600 gr de courgettes
* 1 C.S. d'huile d' olive
* 1 oignon
* 1/2 litre de bouillon de volaille dégraissé
* 1 C.S. de crème fraîche légère ( 15 % M.G. )
* 3 filaments de safran ou 1 dosette
* 1 C.S. de cerfeuil ciselé
* Sel Poivre

Préparation:
1- Pelez et émincez l' oignon. Lavez les courgettes. Eliminez les extrémités puis coupez les courgettes en grosses rondelles.

2- Faites chauffer l' huile dans une casserole et faites revenir l' oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez les courgettes, couvrez et faites cuire 10 minutes.

3- Faites fondre 1/2 tablette de bouillon de volaille dans 1 litre d' eau très chaude. Après 10 minutes de cuisson, salez et poivrez les légumes, ajoutez le bouillon et le safran et poursuivez la cuisson 5 minutes.

4- Passez le potage au mixer et ajoutez la crème. Vérifiez l' assaisonnement et parsemez de cerfeuil.