Comment va ce matin? Pas trop de  par chez vous ?

Nous ici c la Vent et pluie sont de sortie.

Vivement que l' hiver se termine, j'vous l' dit !!!

Sinon quoi de neuf ??? Pour moi aujourd' hui rien de spécial.

Je suis à jour en tout donc ça va être journée

Voilà mes toutes belles, rien d' autre à raconter.

Je vous souhaite une très bonne journée

Aujourd'hui

Riz croustillant à la chinoise

Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn
Calories: 370 par personne

Ingrédients pour 4 personnes:
* 250 g de riz long
* Sel
* 10 g de beurre
* 1 oeuf battu
* 2 CS d' huile d' arachide
* 1 gousse d' ail écrasée
* 1 oignon
* 1 piment rouge séché, haché
* 3 oignns blancs hachés
* 100 g de blanc de poulet cuit
* 100 g de crevettes décongelées
* 1 CS de sauce soja
* 1/2 cc de sucre

Préparation:
1- Faire cuire le riz. Egoutter et rincer.

2- Faire chauffer le beurre dans une petite poêle. Battre l' oeuf et le verser : il doit recouvrir le fond. Faire cuire 1 à 2 mn. Découper la moitié de cette omelette en fines lanières et la garder en réserve. Hacher l' autre moitié.

3- Détailler un oignon en fines rondelles et hacher les 3 oignons blancs. Faire chauffer l' huile dans une grande poêle. Y déposer ail, rondelles d' oignon, piment et laisser cuire 1 mn en tournant. Ajouter les oignons blancs et faire revenir 1 mn. Incorporer riz, poulet, crevette, omelette hachée et remettre sur le feu 4 mn en tournant.

4- Arroser de sauce soja et de sucre et bien mélanger. Verser le tout sur le plat de service. Décorer avec les lanières d' omelette.