les filles, vous allez bien ?

Moi impec, tout va bien , trop mangé hier mais vivante

On a passé toute notre journée à table !!!

J'ai même pas osé monter sur la balance ce matin, de peur

de faire une attaque !!! On verra ça samedi

J'arrive que maintenant car j'ai passé mon aprem le

nez dans mon linge !! C bien beau les sorties mais pendant

ce temps là, rien d' autre ce fait

Sinon quel temps par chez vous ? Moi ici  et

  vraiment pas top !!!

J'espère que pour vous tout va bien et je vous souhaite

un très bon lundi

Recette du jour

Quiche aux oignons et épinards

Préparation: 15 mn
Cuisson: 25 mn
Repos de la pâte: 30 mn
Calories: 320 par personne

Ingrédients pour 8 personnes:
Pour la pâte
* 175 g de farine
* 90 g de beurre
* 1 pincée de sel

Pour la garniture
* 200 g d' épinards hachés en boîte
* 1/2 botte d' oignons frais
* 70 g de gruyère râpé
* 3 oeufs légèrement battus
* 15 cl de crème fraîche
* 7.5 cl de lait
* 25 g de beurre
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de muscade
* Bouquet de basilic et tomates cerises pour décorer

Préparation:
1- Mélanger le sel et la farine. Ajouter le beurre et 2 CS d' eau chaude. Travailler la pâte du bout des doigts. La laisser reposer roulée en boule 30 mn.

2- L' étaler au rouler et en tapisser un moule beurré. Laisser reposer au frais pendant la préparation de la garniture.

3- Dns une poêle, faire revenir les oignons dans le beurre à feu moyen 5 mn. Ajouter les épinards et cuire encore 5 mn à feu doux en remuant.

4- En garnir le fond de tarte. Saupoudrer de la moitié de gruyère. Battre ensemble oeufs, crème, lait, sel et muscade. Verser sur la garniture. Saupoudrer du reste de fromage.

5- Cuire à four chaud 230 °C (th.7), 10 mn, baisser le thermostat à 5 et (180 °C) et cuire encore 10 mn. Décorer et servir.