Type: Entrée pour 4 personnes

Calories: 175 par personne

Préparation: 30 minutes

Ingrédients:

* 12 endives moyennes * 4 CS d' huile * le jus et le zeste d' 1/2 orange + quelques quartiers * 2 CS de vinaigre * 1/2 cc de piment de Cayenne * Quelques feuilles de coriandre * Sel, poivre

Préparation:

1- Enlever les premières feuilles des endives; passer rapidement les endives sous l' eau. Les cuire à l' eau bouillante salée 20 mn. Bien les égoutter, au besoin les sécher sur du papier absorbant.

2- Préparer la sauce : Dans un bol, mélanger le jus et le zeste d' orange, le piment de Cayenne, du sel et du poivre. Battre vivement. Ajouter huile et vinaigre; battre à nouveau.

3- Disposer les endives encore chaudes dans un plat creux. Arroser de vinaigrette. Bien les retourner pour les imprégner de sauce. Laisser refroidir et mettre 2 heures au frigo en retournant de temps en temps.

4- Répartir les endives dans 4 assiettes. Décorer de quartiers d' orange et de feuilles de coriandre.

les filles, comment allez-vous aujourd'hui ?

Bien j'espère et toujours déterminées à perdre vos kilos ?

Y a intéret !!! Il faut que régime rime avec plaisir et le tour

est joué Bon c vrai, il faut aussi se bouger un peu,

mais comme dit la chanson, quand l' appétit, tout va

Alors quoi de neuf chez vous ? Nous ici après la ,

la  mais bon c quand même mieux pour rouler.

A part ça pas grand chose à dire, la routine.

Ménage, bouffe, vaisselle et ce soir .

Je vous souhaite une très bonne journée et je tenais à dire

 à mes amies qui passent régulièrement.

 mes louloutes.

Pleins de gros