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Recettes de desserts de grand-mère
publié le 25/01/2011 à 13:21 |
Pour la pâte à tarte :
- 125 g de farine + 125g de maizena
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 25g de fructose
- 1 pincée de sel
- 1 verre d'eau
Garniture : 8 pommes
1- Éplucher 8 belles pommes à couper en tranches.
2- Mettre dans une poêle, 50 g de beurre et 100 g de sucre en poudre. Laisser bien dorer.
3- Verser votre caramel dans un plat à tarte.
4- Mettre vos pommes en tranches.
5- Étaler la pâte dessus.
6- Passer le tout au four, à thermostat à 4/5.
7- Lorsque la pâte est bien dorée, retirer votre tarte tatin fait maison du four.
- 500g de cerises
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 50g de Maïzena (farine de maïs)
- 15 cl de crème fraîche allégée
- 50g de fructose
Pour le moule :
- 10g de beurre allége de cuisson1/ Lavez et équettez les cerises, mettez-les dans un moule beurré sans les dénoyauter.
2/ Mélangez les oeufs, la farine et la maïzena avec la crème fraîche.
3/ Versez ce mélange sur les cerises et ne pas le couvrir.
4/ Faites cuire 10 minutes à puissance 750 watts.
5/ Au bout de 10 minutes, saupoudrez le clafoutis de sucre et poursuivez la cuisson 10 minutes à découvert.
Votre clafoutis aux cerises est prêt, bonne dégustation
mainejac
publié le 25/01/2011 à 13:31
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Que du plaisir pour nos petits palais fins gourmets. Merci et bonne journée. Maine |
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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