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Marraine
Blog de poupounette2
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recettes minceurs a moins de 400 calories publié le 18/12/2010 à 11:11
Spaghettis aux légumes sautés
Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
- Calories : 175
Les ingrédients :
- 500g de tomates fraîches
- 2 oignons
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de basilicPréparation :1/ Faites cuire les pâtes dans un fait-tout.
2/ Lavez et découpez les poivrons en petits dés, les oignons et les tomates en morceaux.
3/ Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir les légumes pendant quelques minutes.
4/ Pendant ce temps, égouttez les pâtes et réservez-les au chaud.
5/ Mettez les pâtes dans les assiettes puis ajoutez les légumes.
6/ Hachez les feuilles de basilic et saupoudrez-les sur les assiettes.
Vos spaghettis aux légumes sautés sont prêtes, régalez-vousSalade composée au thon
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
- Calories : 400
Les ingrédients :
- 1 boîte de thon au naturel
- 120 g de riz complet cuit
- 1 laitue
- 1 boîte de grains de maïs
- 2 tomates
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise allegee
- 20 olives noires
- Jus d'un citron
- 1 cuillère à café de Tabasco
- Du sel
- Du poivre
Pour faire votre salade composée au thon :
1/ Nettoyez la salade à l'eau froide. Roulez les feuilles sur elles-mêmes. Découpez-les en fines lanières. Réservez-les pour la suite.
2/ Découpez les tomates. Épépinez-les. Découpez-les en petits dés.
3/ Égouttez le thon. Émiettez-le.
4/ Enlevez l'eau du maïs.
5/ Mélangez la mayonnaise, le Tabasco; le jus de citron, une pincée de sel et de poivre dans un saladier.
6/ Faites cuire le riz dans une casserole dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes environ. Ajoutez le riz cuit à ce mélange. Mélangez le tout.
7/ Ajoutez les olives noires, les dés de tomates, le thon et le maïs. Ajoutez à votre préparation les lanières de salade.
Servez votre salade composée au thon bien fraicheSoupe aux légumes
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h15
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
- Calories : 135
Les ingrédients :
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 2carottes
- 2 pommes de terre
- 2 litres d'eau
- sel et poivreSoupe aux légumes :
1/ Éplucher et laver les carottes, les pommes de terre et l'oignon. Laver soigneusement les poireaux.
2/ Découper tous les légumes en petits morceaux. Jeter les légumes dans l'eau froide.
3/ Mettre à bouillir et dès que l'eau commence à frémir, décompter 20 minutes.
4/ A l'issue de ces 20 minutes, laisser refroidir le bouillon et les légumes et les passer au mixeurTarte façon ratatouille
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 1h05
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : moyen
- Nombre de personnes : 4
- Calories : 220
Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée allegee
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron
- 2 oeufs
- crème fraiche allegee
- lait ecreme
- sel
- poivre
- herbes de Provence
- huile d'olivePour réaliser votre tarte façon ratatouille :
1/ Séparément, cuire à la poêle des aubergines coupée en dés, puis la courgette et le poivron. Mettre du Sel, poivre et herbes de Provence.
2/ Dans un bol, mélanger oeufs, crème fraiche (25 cl) et lait pour obtenir environ 1/2 litre de liquide. Saler, poivrer.
3/ Étaler la pâte mettre les légumes et recouvrir du liquide.
4/ Faire cuire entre 40 et 50 min selon les foursPoisson vapeur et ratatouille maison
- Temps de préparation : 40 Minutes
- Temps de cuisson : 25 Minutes
- Temps de repos : 6h00
- Temps total : 7h05
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
- Calories : 360
Les ingrédients :
- 2 courgettes
- 5 tomates
- 1 oignon
- 1 aubergine
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 4 filets de poisson blanc (colin, cabillaud )Poisson vapeur et ratatouille maison1/ Commencez par lavez et découper vos légumes en petits morceaux pour préparer votre ratatouille.
2/ Dans un fait-tout, incorporez les oignons et les légumes, le sel et l'huile d'olive. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
3/ Dans un cuiseur à vapeur, versez un litre d'eau et portez-la à ébullition.
4/ Faites-y cuire le poisson, jusqu'à ce que la chair soit ferme et fondante.
5/ Une fois la ratatouille cuite, mettez-la dans un plat de présentation.
6/ Posez délicatement les filets de poisson dessus afin de ne pas les briser.
Servir votre poisson vapeur et sa ratatouille maison bien chaude(0) commentaires
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