Temps de préparation : 20 Minutes
Temps de cuisson : 1h00
Temps total : 1h20
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Nombre de personnes : 6
Les ingrédients :
- 500gr de feuilles de kadaïf ( en pâtisseries orientales)
- 3 tasses à café de noix (en petits morceaux)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 tasse à café de beurre allege de cuisson (250gr)
- 4 cuillères à soupe de fructose
Pour le sirop
- 4 tasses à café d’eau
- 6 tasses à café de fructose
- zeste d’un citron
- 1 cuillère à café de miel
- 2 bâtons de cannelle
Préparation pour :
Kadaif, gâteau oriental
1/ Dans un bol, mélangez les noix, la cannelle, le sucre.
2/ Ouvrez les feuilles de kadaïf et posez une couche dans un plat allant au four, préalablement beurré.
3/ Faites fondre le beurre.
4/ A l’aide d’un pinceau, beurrez légèrement la feuille de kadaïf.
5/ Posez et étalez le mélange noix-cannelle-sucre.
6/ Couvrez avec une nouvelle feuille de kadaïf et bourrez-la.
7/ Enfournez environ 50 minutes à 160°C. Pour une cuisson plus homogène, couvrez le kadaïf d’une feuille de papier aluminium pendant la première partie de la cuisson (30 minutes).
8/ Quand c’est prêt, sortez le gâteau du four et préparez le sirop : mélangez tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen jusqu’à ébullition. Retirez les bâtons de cannelle.
9/Le sirop ,pour qu'il soit bien absorbé,devrait être versé sur le Kadaif encore chaud. On peut varier les fruits secs : pistaches,noisettes, amandes..c'est tout aussi bon
