Bonjour à tous et toutes,

j'espère que vous allez tous et toutes bien, et que le mauvais temps

chez vous, n'a pas fait trop de dégâts.

ici nous avons du mistral, mais rien de bien méchant, par rapport

aux images vues à la télé.

je suis toujours ennuyée avec mon ordinateur, une amie m'a

conseillé de nommer le site informatique, pour lequel je ne ferai

aucune publicité, car depuis le 30 décembre c'est la cata !

ils ne répondent pas aux courriers envoyés, malgré mes appels

téléphoniques, rien ne bouge!

ce site pour info, c'est "top achat com". et ceci était mon premier

achat.

par deux fois ils m'ont envoyé une piéce defectueuse, que j'ai

renvoyé, et j'attend depuis le 10 janvier le remboursement de mon

achat.

je pense aller la semaine prochaine à l'UFC que choisir, si d'ici là

je n'ai aucune réponse de leur part, pour decanter le problème.

en ce moment, je suis dans les rangements, je range tous mes

placards, et reclasse un peu mes papiers.

je fais un peu de vide car j'ai tendance à trop garder.

j'en profite car je n'ai pas Maelys cette semaine.

je ne la garde que cette  aprés midi, donc j'ai plus de temps pour moi.

j'en profite aussi pour vous mettre la recette des oreillettes ou merveilles

1 Kg   de farine

100 gr de beurre

8 oeufs entiers

1 pincée de sel.

2 paquets de levure

2 à 4 c à soupe de fleurs d'oranger.ou parfum de votre choix, zeste de

citron ou rhum

faire un puits avec la farine et ajoutez les oeufs entiers, sel, beurre

ramolli, fleur d'oranger.......etc....

faire une boule .

laisser reposer la pâte 2 heures, puis l'étaler finement, plus elle sera

fine, meilleur ce sera.

(pour info, j'ai une machine italienne pour faire les pâtes, et je passe

encore la pâte dans la machine, pour la rendre plus fine.)

puis l'étaler,la découper en rectangle, losange, comme vous

voulez,

on peut faire  des petites bandes avec une roue dentelée, ( comme sur la photo)

faire chauffer de l'huile et faire frire.  egoutter sur du papier absorbant

et soupoudrer de sucre glace des 2 côtés .

et hum ! un régal,

je vous fais pleins de gros bisous, et je vous souhaite un bon mercredi

et à plus tard sur vos blogs

bisous

dany