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Blog de pati17
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un dessert légé pour le week end publié le 09/01/2013 à 12:57
Crème au citron
Informations générales
type : dessert pour 2 pers.
calories : 0 par personne
préparation : 10 minutesCette crème au citron est très légère, vous pouvez la consommer à la place d'un yaourt nature, elle peut également être réalisée avec de la vanille en gousse à la place du citron. 
Ingrédients
3 oeufs
2 c. à soupe de stévia
50 ml de lait demi-écrémé
2 citrons
Préparation
Râpez le zeste d'un citron et pressez le jus de l'autre citron.
Faites chauffer 15 cl d'eau avec le stévia et les zestes.
Laissez refroidir, ajoutez le jus de citron.
Battez les oeufs et le lait, ajoutez cette préparation au jus de citron chauffé.
Versez cette préparation dans deux cocottes en fonte, couvrez.
Placez les cocottes dans un cuit vapeur, laissez cuire 30 minutes environ.
Réservez au frais.
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