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Blog de papolonette
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le panais publié le 17/11/2009 à 09:27LE PANAIS : l'allié des futures mamans Ce légume à racine présent en automne et en hiver, ressemble à la carotte, à une différence près : sa couleur blanchâtre. Presque deux fois plus riche en glucides sa chair révèle une saveur citronnée. Il contient de la vitamine C et quasiment toutes celles du groupe B, particulièrement de la B9 recommandée aux futures mamans. En effet, absorbée avant et pendant la grossesse , celle-ci aide à prévenir les malformations congénitales du nourrisson. Côté minéraux, le panais est très riche en potasssium. Il est également source de phosphore, de fer, de zinc et de magnésium indispensables aux personnes fatiguées. Ca se mange comment ? Fraîchement râpé, le panais donnera une note d'originalité à vos salades. A la vapeur, sauté ou au four, il cuit beaucoup plus vite que la carotte. Enfin, comme cette dernière il peut aussi se consommer sous forme de soupe ou de purée
je vous ai trouve une bafouille sur le panais est oui ca se mange aussi cru a plus tard les copinettes bizzzzz
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