aujourd'hui je reviens je suis passe par un ras le bol de blog pas de vous mais de blog decue des fois le desrte qui frappe mon blog des fois heureusement j'ai quand meme des amies fideles mais bon passons mon ras le bol s'est envole je vais bien et pense avous

je suis en forme autrement une phase de stress vient de passer et me voila en forme et pret a redemarrer ma semaine

malgre cette semaine entamees j 'espere que vous allez bien je vous mets un petit karaoke profiter de ce moment pour voous ecleter je veux vous entendre lol

et pour vous une petite recette j espere que ca vous plait toujours

POLENTA A LA COPPA Pour 1 - 6P

30grs de polenta crue

3 tranche de coppa (45grs)

3 cc de parmesan

1 œuf

Préchauffer le four Th 7 (220°C)

Faire chauffer 25cl d’eau et ajouter la polenta

Remuer sans cesse sur feu doux

Cuire 5 min

Etaler la moitié de la semoule dans un plat à gratin individuel

Déposer la coppa dessus et recouvrir avec le restant de la semoule

Saupoudrer le parmesan

Battre l’œuf et verse sur le gratin

Enfourner 15mm

A réchauffer au four ou au micro ondes avant de servir

Délicieux accompagnée d’une salade composée (à comptabiliser

sauce bolognaise :

• 500 g de bœuf maigre haché
• 500 g de carotte en fines rondelles
• 1 boite de tomate pelée (400g)
• 1 verre d’eau (12,5cl)
• 1 petite boite de concentré de tomate  (240g)
• 4cc d’huile d’olive
• 1 gros oignon
• 4 gousses d’ail
• basilic, sel, poivre, herbes de Provence

Sauce béchamel

• 1l de lait écrémé
• 1 bouillon cube
• 80g de farine

Sauce bolognaise

Dans une cocotte faire dorer  des l’huile l’oignon émincé, la viande, les carottes puis ajouter les tomates pelées avec le jus, le concentré de tomate, l’ail écrasé, le basilic, les herbes de Provence et l’eau

Saler poivrer ,couvrir et laisser mijoter 30 mn

(cette sauce peut se congeler)

Sauce béchamel

Prélever 25cl de lait froid et y délayer la farine

Faire chauffer le reste du lait avec le bouillon cube, le sel et le poivre

Qd le lait commence à bouillir, verser la préparation lait-farine sans arrêter de mélanger

Retirer du feu dès que la béchamel épaissit

Lasagnes

Ds un grand  plat à gratin étaler une couche de  sauce bolognaise puis une couche de pâtes puis une autre couche de pâtes, de la sauce bolognaise et un peu de béchamel

Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients

Terminer par la béchamel et le gruyère

Enfourner 30mn

Ce plat peut être préparé à l’avance  et être congelé avant la cuisson

NB il est normal que la sauce bolognaise soit un peu liquide car les pâtes absorbent le jus pendant la cuisson