bisou les filles aujourd'hui je vais parler d'un sujet qui touche un bon nombre de personne les repas au resto

pas trop a dire aujourd'hui j'ai bosse si il y a qualque choses entre temps je referai un blog ce soir

servez vous

moi perso je m'en sert quand je sors au resto

les conseils

favoriser les entress comportant legumes eviter les charcuteries ou les entrees a base de sauce ou creme

orientez vos choix vers les plats a base de poissonn ou de grillade

demandez s'il est possible que votre sauce soit servi a part

eviter la garniture de frite et choisissez plutot legumes cuits ou des pommes vapeur.si vous avez la possibilite de choisir des legumes cuit mais sans feculent augmentez alors votre consommation de pain afin les fringales dans l'apres midi

consommez les boissons alcoolisees accasionnellement quand vous ne pouvez pas faire autrement. commandez systematiquement de l'eau plate ou gazeuse l'eau pour la soif le vin pour le plaisir

pour terminer sur une note sucree evitez les preparations du type profitoroles gateau ou glace a la xhantilly mousse au chocolat ou tarte a la creme

choisissez plutot des desserts a base de fruit ou des sorbets pauvre en graisse

reequilibrez votre repas votre repas du soir en l'adaptant en fonction de ce que vous avez pris le midi

la carte legere

crudite legerement assaisonne ou une soupe nature

poisson ou volaille

feculent ou pain

salade de fruits frais ou fromage blanc

recette bouguignon

pour 4 pers

500g d'aiguillette de boeuf -1 cuil a soupe d'huile -1 cuil a soupe de farine-1 carotte -2 oignons -200g de champignons de paris-2 gousse d'ail -1 bouquet garni-40cl de vin rouge -40 cl de jus realise avec du fond de veau en poudre

coupez la viande en gros cubes faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et faire revenir la viande a feu vif

ajouter les carottes et les oignopns coupes en rondelles saupoudrez de farine melanger et laissez le tout se colorer legerement

mouillez avec le vin et le jus ajouter l'ail ecrase et le bouquet garni.couvrir et laisser mijoter pendant 2h30 a 3h a four moyen th 6 en remuant de temps en temps

15min avant la fin de cuisson ajouter dans la cocotte les champignon en lamelles salez poivre et servir chaud

commentaire

les viandes en sauce peuvent etre integrees a vos menus si vous choisissez des morceaux de viande maigre et si vous utilisez les ingredients qui permettent de realiser une cuisine legere. il s'agit des fonds de viande.(veau vollaille)  de l'alcool (vin biere...)et des herbes et aromates 'ail oignon..)pensez y limitez les ajouts de matiere grasse

total graisse visibles 3g total graisse cachees 10g par pers