bonsoir ou plutot bonne nuit , grosse journée, à courir à droite à gauche ,faire les courses les derniéres pour noel , j'espére ,, en attente de bébé qui arrive , hier ma fille ,était fatiguée ,elle avait mal en bas du ventre , et je trouvais qu'il avait bien descendut , c'est peut-être l'enfant jésus qui arrive , l'autre nouvelle par rapport à la grippe ,la maternité ou elle va accouché ,à interdit les visites ,il n'y aura que le papa , qui aura le droit de rentrer ,et encore avec toutes les précautions nésésaires , ils nous faudra attendre la sortie pour voir notre bébé .

         comme c'est la noel qui arrive ,avec ses traditions , j'aimerais vous faire partager celles de notre belle provence ,

    chaque région de france posséde la sienne ,et dans chaque église ,la créche est la prés de l'autel , dans notre village , les santons , et le village provençal ,font la joie des enfants et des adultes , et l'on viens de loin pour la voir .

          les traditions de noel en provence

   riches de symboles , fortes en émotions et sensations ,les traditions de noel en provence donnent du sens et des couleurs à la fête .

                        le blé de la sainte barbe

     le 4 décembre ,il faut faire germer des graines de blé dans trois soucoupes couvertes de coton humide . ( les petits sachets de graines de blé sont vendus dans les boulangeries au profit d'oeuvres saritatives ) si les tiges poussent droites et vertes l'année sera prospére .ces petits champs miniatures prendront place ensuite dans la créche familliale .pour ma part ,je fais pareil avec des lentilles .

                la créche et les santons

   pour préparer la créche , de nombreuses foires aux santons s'organisentdans toute la provence ,,le vrai santon du provençal,,, santoun,,,, petit saint,,,,,,est en argile ,il est crée artisanalement à la main et avec amour .les santons doivent prendre ensuite figure humaine , une allure ,un caractére et même un rang social .

      ils représentent les habitants du village se rendant à la créche , joueurs de pétanque ,,,,,marchand ce poissons ,,,docteurs ,,,bouylangers ,,,bergers ,,,la créche authentique est en fait une représentation du village provençal et de son petit monde . cette tradition est présente dans chaque département de la provence mais la plus forte est dans les bouches- du -rhône . il éxiste une centaine d'ateliers entre marseille ,,,aubagne ,,, aix en provence ,,,arles .

        les marchés de noel

       durant tout le mois de décembre ,les marchés de noel s'installent - dans chaque villes et villages ,et vous permettent de préparer noel .gastronomie,,artisanat ,décorations de noel ,et idées de cadeaux s'étalent en plein -air dans une ambiance chaleureuse et conviviale .ils vous offrent le vin chaud à la cannelle .vous trouverez de quoi préparer les traditionnels repas de noel qu'ils soient provençalsou pas ..les dindes et foie gras cotoient les plats du gros souper .provençal et les treizes desserts .

              le gros souper et les treizes desserts

     le gros souper est servi le soir de noel , avant de se rendre à la messe de minuit . rien n'est laissé au hasard , il y a une symbolique  derriere chaque plat ,et les chiffres sont importants .

    la table est couverte de 3 nappes blanches , 3 pour les 3 personnes de la trinité ,,,,,avec 3 chandelliers blancs allumés ,,,,,et 3 soucoupes de blé germé de la sainte - barbe . surtout pas de gui réputé porte- malheur .

le gros souper est paradoxalement composé se 7 plats maigres en souvenirs des 7 douleurs de marie .il est servi avec 13 petits pains suivi des 13 desserts représentant la céne avec les douzes apôtres et jésus . les plats maigres servis différent d'un coin de provence à l'autre ,on retrouve la carde et le céleri , le choux- fleur ,les épinards et la morue . l'omelette les escargots ,la soupe a l'ail ,,,, mais jamais de viande, uniquement des poissons ,des coquillages ,de l'anchoiade , la seule abondance est celle des 13 desserts .   les 13 desserts sont dégustés au retour de la messe ,ils resteront sur la table pendant les 3 jours suivant , jusqu'au 27 décembre .

  les 4 mendiants : figues séches  réprésentent les franciscains , amandes les carmélites ,,,,raisins secs ,,,dominicains et noix ,,,augustins

    les dattes ,,,symboledu christ venu d'orient

  les nougats ( le noir et le blanc ) pour le pénitent noir et le pénitent blanc le nougat blanc représente la pureté et  le bien , et le nougat noir évoque l'impur et les forces du mal 

      la fougasse à l'huile d'olive ,galette ronde aplatie à l'huile d'olive

 la pâte de coing ou friuts confits dela région d'apt

  les oreilettes , petite gauffre fine

les fruits frais ,,,mandarines ,,,oranges,,,poires ,,,raisins et melons d'hiver .

  la messe de minuit

partout vous entendrez des chants de noel provençaux ,pour célebrer ce moment sacré certains seront accompagnés de flutes et tambourinaires .dans qielques villages ,la messe pourra être en provençol .la messe peut être composée d'une créche vivante ou les personnages de la créche sont représentés par les habitants du village costumés ,,,vous pourrez aussi assicter dans certains villages au rituel du pastrage pendant la messe de minuit , un agneau nouveau- né est apporté en offrande , soit dans une charette décorée,garnie de paille et feuillages ,soit dans les bras du berger qui sont venus à l'église en procession aprés avoir traversé les collines

       une pastorale peut accompagner la messe , c'est une représentation de la nativité , chantée et parlée en provençal par des personnages costumés.

    ces traditions se perpétuent de générations en générations et se vivent en communauté ,,, les pastorales , les veillées calendales avec le gros souper et les treizes desserts,sont organisés en groupes , au moulin ,,ou à la salle des fêtes , ou même à l'église , et en famille

   voilà , vous savez tout de nos traditions, et c'est vrai ,que l'on garde cette tradition bien ancrée dans la famille , que petits et grands respectent

   bonne journée a vous toutes qu'elle vous soit douce, plein de bisous

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