un petit coucou tardif , mais avant j'ai voulue répondre à mes amies  ,je viens faire mon blog , car impossible de le faire dans la journée ,toujours occuper par la récolte de cerise , il reste encore 10 jours , et aprés repos de quelques jours , car la mami est fatigué

       sinon il fait beau , le soleil est de retour , le moral ça va ,et si ça va pas ,on pousse comme l'on dit chez nous , ce soir ce n'est pas de cerises que je voudrait parler ,mais de grenade , tout le monde connait les belles grenades à l'automne sur les étals de marchands de légumes et fruits   

           la grenade

    le grenadier est un arbuste qui aime la chaleur et craint les grands froids . il s'acclimate bien tout au tour du bassin méditérranéen , dans la même zone climatique que l'olivier. le fruit comestible du grenadier , la grenade ,est une grosse baie ronde ,de la taille d'une grosse orange ,à écorce dure et coriace ,de couleur rouge ou jaune-beige ,qui renferme de nombreux pépins de couleur rose à rouge . seuls ces pépins sont comestibles ,soit environ la moitié du friut . dans chaque pépin , la graine est enrobée d'une pulpe gélatineuse de chair rouge transparente , sucrée chez les variétes améliorées ,sinon d'un gout plutot acre .le fruit se mange nature à décortiquer grain par grain et il est trés apprécié des enfants . il peut être utilisé pour faire des sorbets ,du sirop de grenadine artisanale , car le sirop de grenadine que l'on trouve dans les supermachées est fait avec des fruits rouges  , il existe des sirops artisanals qui eux sont fait avec le jus de la grenade

           histoire

      en 1500 avant j. c. , le pharaon thoutmés introduisit le grenadier en egypte , en provenance du proche -orient .la genade était appréciée pour ses propriétes vermifuges . au 1er siécle av j.c ,le médecin grec dioscoride connaissait ces vertus qui furent ensuite oubliées durant prés de 1800 ans .ce n'est qu'au 19e siécle que les médecins britaniques l'étudiérent , aprés avoir appris qu'un phytothérapeute indien avait débarrassé un de leur patient du vers solitaire  , grâce aux propriétés du fruit du grenadier

        santé

  la peau du fruit et l'écorce du grenadier sont considérées comme un reméde spécifique du vers solitaire . en effet , les alcaloÏdes contenus dans la peau et l'écorce contraignent ce parasite à se détacher de la paroi intestinale .il suffit ensuite de prendre un laxatif ,pour se débarrasser du parasite . la peau est également astringente et permet de traiter la diarrhée. en espagne ,on boit le jus de grenade pour favoriser la digestion et lutter conte les flatulences .

    avertissement

les alcaloides contenus dans la peau sont hautement toxiques , il ne faut donc pas la consommer , les remédes sont préparés sous forme de décotion ,par des herboristes ,ou praticiens de santé qualifiés

  la grenade est riche en vitamine c et est également une source importante d'acide folique et d'antioxydants . le fruit est pauvre en sodium et offre un bon apport de potassium . les recherches sur la gredane suggérent que les propriétés antioxydantes du fruit , proviendraient principalement des polyphénols spécifiques de la grenade , appelés ,,,,punicalagines ,,,,,,,,,,,, la grenade permet de réduire la préssion sanguine systolique , un essai clinique mené par des chercheurs israéliens , sur des sujets souffrant d'arthérosclérose et présentant un sérieux retré cissement de l'artére carotide , ont consommé 250 ml de jus de grenade par jour durant un an . les résultats de cette étude indique que la consommation réguliére de jus à permis d'améliorer de façon significative le débit sanguin des sujtes traités . ,il à également été observé une baisse de la tension arterielle .

      grenade et prostate

       une étude mené à l'université de californie ,sur 46 hommes souffrant d'un probléme récurant de cancer de la prostate. les particitants étaient évalués au moyen de testdu psa sanguin et consommaient quotidiennement 250 ml de jus de grenade . normalement plus vite le chiffre obtenu par le test double ,plus le risque de mortalité augmente . au début des tests et de l'étude le psa des participants doublait sur une période de 15 mois ,. à la fin de l'étude il doublait sur 54 mois . il y avait donc eu une amélioration considérable. des études préléminaires chez la souris avaient déjà démontré que des extraits de grenade réduisaient les tumeurs du cancer de la prostate et prolongeaient la vie des souris affectées . les nombreux antioxydants de la grenade , ayant une action anti-inflammatoire , pourraient être responsable de cette action

    autre propriétés : des recherches suggérent également que la grenade pourrait être efficace dans l'ostéoarthrite . la grenade est utilisée en médecine traditonnelle pour augmenter la libido , en gargarisme  , pour soigner les toux persitantes , elle est éfficace en cas de fiévre  ,de diarrhées  de coliques et comme vermifuge. elle ralentit le vieillissement.

  bonne journée ,à vous toutes , il est temps d'aller faire dodo , faites de beaux réves , et pour demain plein de soleil pour tous ,, je vous embrasse bien fort

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