un petit bonsoir pour terminer la semaine, demain dernier jour de février , dieu que ce mois à vite passer, nous voila bientot au seuil du printemps , encore quelques jours de patience , et puis le jours ont bien grandis ,c'est le moment que je préfére

                   ce matin petit marché sur la place du village ,j'ai fait le plein de produits frais , légumes ,,,fruits,, pour la semaine , et aprém ,léssive et repassage , toujours l'éternel recommencement

, ce soir ,j'aie envie de vous parler de la canneberge , si vous souffrez de cystite , ça peut être le reméde qui soulage,,,,

              la canneberge

la grande airelle rouge d'amérique du nord, ou l'atoca au québec , est un arbrisseau qui croît dans les tourbiéres des régions froides. sa présence caractérise les sols à sphaignes , imbibés d'eau. ,,,,, la canneberge est une plante vivace qui pousse a l'état sauvage dans les tourbiéres acides. l'arbrisseau à feuilles persitantes ne dépasse pas 30 cm de haut, bien cultivé ,il peut vivre plus de cent ans., ses rameauxminces et rampants peuvent atteindre 80 cm,,,,,

        cesfleurs sont petites ,ovales et roses

                                         ses baies sont rouges

le jus de canneberge , peu consommé en france avant l'année 2000, mais courant en angleterre et en amérique du nord,et en russie ,entre notament dans la composition de nombreux cocktails , dont le cosmopolitan,,,,,,,,, son goût acidulé et astringent le différencie des autres jus et nectars de fruits.

                          au québec ,on dit aussi atoca ou ataca  ,terme emprunté à la langue iroquoise. en france ,on nomme cette plante ,également ,,,,,,,grande airelle rouge,,,,,,,,,,on constate de plus en plus que le terme anglais,,,,,,,,,,cranberry,,,,,,, est en train de  s'imposer en france du seul fait que l'indrustrie agroalimentaire et l'industrie cosmétique la préférent à son équivalent français ,,, cranberry provient du mot crane qui signifie ,,,,,grue ,,,,,parceque ses fleurs ,au début de la floraison ,poussent vers le sol et ressemblent a une tête de grue.

,,,,,,,,,,        qualités thérapeutiques

                    le fruit de canneberge ,,,,,vaccinium macrocarpon,,,,, est aussi reconnu pour ses qualités thérapeutiques , il contient deux éléments particuliers.,,,,,

,,,,, la proanthocyanidine et l'acide quinique,,,,,,, flovonoides contribuant à diminuer la fixation sur les parois des voies urinaires ,de certaines bactéries coliformes,,,,,,,,, eschérichia coli,,,,,,souvent resposables d'infections., ses effets avérés restent cependant limités en raison du faible nombres d'études menées.,,,,,,,,,,,, éfficacité pour prévenir les infections urinaires ,,, adoucir l'odeur de l'urine ,,soigner les infections urinaires légéres. ,,,,,,éfficacité possible pour soigner ou prevenir la gingivite et la parodontite ,,, in flammation des gencives.,,,,,

             récolte,,,,,,, jadis cueillies à l'état sauvage par les indiens d'amérique du nord , les canneberges sont cultivées de façon de plus en plus intensive aus états-unis,,,,,, surnommées ,,,,batteurs à oeufs ,d'enormes machinesservent à ramasser les canneberges ,selon une technique industrielle dit wet,,,,,,, .les engins brassent l'eau qui recouvre les arbustes plantés dans les marais.,détachés ,les fruits murs remontent à la surface ,il faut maintenant les amener vers un bord de la tourbiére ou les agriculteurs dans l'eau jusqu'aux genoux les emprisonnent dans un boudin flottant. la récolte doit rejoindre le plus rapidement les bogs ,ou ils sont drainés et néttoyés .  la récolte doit parir le plus vite possible les entrepots ou elle sera calibrée et congelée.

,,,,,,,,,,,, crée en 1930 , la coopérative océan spray,,,, est aujourd'hui la principale société productrice de canneberge aux états-unis,,, elle regroupe soixante quinze pour cent d'agriculteursdu fruit dans ce pays.,,,,,,,,, seules ou mélangées à des pommes ou raisins ,les canneberges servent à la fabrication de plus de dix millions de litres de jus de fruits ,,,l'exportation se développe notament vers la grnde-bretagne, ,,,les canneberges sont également utilisées pour faire des confitures.,,

               la cranberry ,reméde naturel contre les cystites

 moi-même ,étant sujette aux cystites , au printemps fait une cure de cranberry classic ,,pendant 15 jours , se trouve en grandes surfaces,au rayon des jus de friuts frais,,, et à l'automne fait une cure de 15 jours de gélules de canneberge ,,se trouve en pharmaçie , et je peux vous dire que je ne sais plus ce qu'est une cystite,,,,,

              bonne fin de semaine a vous toutes et tous , un bon dimanche ensoleillé pour la promenade ,, gros bisous