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Blog de orionne
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Repas de ce midi publié le 29/04/2011 à 21:48
Bonjour à tous !
Qui y a t il dans mes bols ?
Voici le repas d’aujourd’hui à midi.
Fruits de mer, ouassous, poissons blanc et 4 légumes verts au wok
+ Jus de tomate, huile d’olive au sopalin pour le wok, sel, poivre.
Pour 2 personnes
2 filets de merlan sans peau
2 ouassous ou grosse crevette
300 g de fruits de mers
100g Brocolis
100g Courgettes
100g Haricots-verts
100g Papaye verte ou légume vert de votre choix.
Ail
Gingembre frais
Curcuma frais
Oignon
Piments doux ou végétariens
Cives thym
Estragon
Jus de tomate en brique
J’ai fait avec des produits surgelés sauf les épices et les herbes.
Couper les haricots verts en tronçons de 2 cm.
Les autres légumes de manière à cuire rapidement au wok.
Décongeler les fruits de mer, les filets de merlan que vous couperez en tronçons, les ouassous que vous nettoierez en coupant l’extrémité de la tête et en retirant l’estomac.
Mixer l’ail, l’oignon, le piment, le curcuma, le gingembre.
Le faire revenir dans le wok huilé avec un sopalin.
Ajouter du jus de tomates pour que ça n’attache pas,
Mettre les légumes les plus longs à cuire en premier 5 mn
et ajouter les autres ainsi que les herbes avec un peu de jus de tomates. Salez et poivrez.
Laissez quelques minutes et ajouter les fruits de mer le poisson et les ouassous.
Mettre les ouassous au-dessous afin qu’ils cuisent facilement.
Rectifier l’assaisonnement
Bon apétit
(9) commentaires
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J'espere que la pluie cesse chez vous et que toi tu te porte bien.
J'ai besoin de tu me confirme tes points pour cette derniere semaine,d'apres ce que j'ai c'est 250points pour toi j'ai juste besoin de savoir combien de points as tu marque pour le defi d'Ane lor.
bonne journee
gros bisous.
Nicole.
Je vais mettre sur le blog de Nicole les points pour cette semaine!
je t'embrasse et je te souhaite un super bon wee-end!
çà a l'air très bon...et j'aime beaucoup le wok pour faire des légumes sautés, j'essaierai de mettre du coulis de tomates (je mets des sauces asiatiques en général)
Bonne journée !
je relève cette recette car elle doit fameuse et de plus assez diététique avec les fruits de mer et légumes ....
bon week-end et bon 1er mai ...
gros bisous MUMU
merci pour tes précieux conseils
ça a l'air bon et me dirai bien de la faire
sauf que cela fait combien de calorie ça ?
bisous bonne soirée
Bisosu et bonne soiree.