Je l'ai trouvé aux hasards de mes déambulations dans les vides greniers, tient eux aussi ils me manquent, vivement que la saison recommence.

ses vertus m'avaient été vantées par les patientes qui me donnaient des recettes de cuisine, et notamment un voisin bon cuisinier.

Une daube, une blanquette , des cailles  ect.... pour le mijotage rien ne vaut la cocotte en fonte NOIRE, j'ai bien dit noire, pas de celles joliment colorées et émaillées non la véritable en fonte NOIRE.

celle là NON !!!!

Aussi quel bonheur il y a quelques années au détour d'un étal elle était là qui m'attendait encore dans son emballage, la personne qui la vendait n'en voulait pas disant que c'était un truc de VIEUX !!!

je l'ai eu à l'époque pour 3 francs ( ben oui c'est un truc de VIEUX ) oui, oui, oui on faisait vraiment des affaires, c'était à Lançon de provence nous y allions tous les dimanche avec ma soeur, elle à l'époque fan des poteries et autres MOUSTIER et moi le nez au vent sans trop savoir ce que je cherchais si !!! l'affaire du jour, l'exception, et là ce fut ELLE

Peut être !!!! un truc de Vieux mais depuis elle ne quitte pas ma cuisine, et m'accompagne pour mon plus grand bonheur et celui de mes hotes dans mes mijotages. Nous vieillirons ensemble !!!

voyez vous aujourd'hui c'est blanquette de dinde à ma façon et un peu celle à l'ami DUKAN ça mijote et ça sent bon.

mais un tajine, un pot au feu une garbure et plus encore tout est possible dans la cocotte en fonte noire. celle des vieux, je peux vous le dire c'est autre chose que la cocotte minute !!!!

bien sur il faut savoir trouver un peu de temps pour cuisiner mais comme la cuisine est une histoire d'amour, et de plaisir, faire plaisir à ceux qu'on aime le temps d'aimer les mets on le trouve toujours.

Très bonne journée à toutes. et bon appétit.