Déjeuner d'un bol de soupe permet de réduire notre apport calorique.

Alors je fais des soupes, des potages, des chauds des froids.

les chercheurs auraient constaté que l'on éprouve une plus grande satiété après avaoir mangé de la soupe qu'après un repas solide accompagné d'eau.

Lorsque j'étais petite à la maison il y avait toujours midi et soir de la soupe, et même le matin mon père souvent en  mangeait  une bonne assiette avant de partir au travail.

il paraîtrait que la soupe reste plus longtemps dans l'estomac, envoyant au cerveau le signal qu'il est rassasié.

je fais mes potages avec les légumes de saison, mais toujours en les faisant suer, c''est à dire un peu d'huile d'olive au fond de la marmite j'ajoute les légumes et je les laisse rendre leur eau, ensuite j'ajoute la quantité d'eau chaude voulue + les aromates.

j'ai toujours au congélateur des sachets de légumes tout prêt pour potage quand je n'ai pas trop de temps c'est là que je pioche.

c'était aujourd'hui l'apogée de la soupe, et pour celles qui ont la chance d'habiter à la campagne c'est la pleine saison des pissenlits.

En salade ils sont excellents une sauce à l'ail + huile d'olive croutons oeufs durs un régal.

Ici la spécialite c'est de les faire au lard, mais je n'oublie pas que je suis encore au régime alors je les fais façon provençale.

pour la salade sans les fleurs, mais avec les fleurs je fais du vin de pissenlits très bon en apéritif.

bonne journée à toutes ( comme du côté cruralgie je vais un peu mieux, devinez où je suis ???? )

AU JARDIN : bonne journée à toutes avec une telle météo ça devrait bien se passer !!!!

 nous partons au cinéma après une bonne journée jardinage et j'essaye de mettre sur le blog une jolie vidéo sur la mer du Nord de notre aminaute Colette