bonjour à toutes.

tout d'abord une petite recette simple, rapide, économique. en ce moment les sureaux donnent à fond, alors n'oubliez pas au cours de vos promenades de cueillir quelques ombélifères pour faire  :

du sirop de sureau

Ingrédients:
- Une douzaine d'ombelles de fleurs de sureau noir.
- 2-3 citrons
- 2 kg de sucre.
- 2 l. d'eau

J'ai commencé par faire macérer les ombelles pendant environ 36h (24h suffisent) dans l'eau (froide). Il faut les sortir avant qu'elles commencent à brunir (ou dès qu'on voit les premiers signes de couleur marron sur les pétales).

Ensuite on enlève les fleurs (et hop, au composte) et filtre l'eau (j'ai juste posé un essuie-tout dans une passoire).

On ajoute le sucre, ajoute le jus des citrons pressés et on chauffe jusqu'à ébullition, on peut laisser bouillir pendant une minute.

Et hop on le vers dans des bouteilles en verre vides bien nettoyées (genre jus de fruits) et laisse reposer sur la tête jusqu'au refroidissement complet.

Le sirop se garde, sans souci 3 mois, j'ai eu certaines sources qui parlent d'un an ou plus.. il se boit avec de l'eau, de l'eau gazeuse ou même en "Kir" ou "Kir Royal" pour les cigales entre nous..

donc j'ai fait un aller retour à Avignon, pour régler quelques affaires j'ai vu mon fils je suis super contente il va mieux et a repris déjà quelques kilos, de plus il suit une formation dans le cadre de son travail d'infirmier et il avait reçu ses notes 15,6 de moyenne il est 6 ème sur 51 , là en ce moment il est à Nice pour finir les derniers modules de la formation ( fin ce vendredi ) ces bonnes nouvelles l'ont boosté aussi.

hier soir nous sommes allés au ciné LOOKING FOR ERIC avec Eric Cantonna, si vous avez vu FULL MONTY il y a une certaine ressemblance, j'ai aimé mais je ne crois pas que ce film plaira a beaucoup !!!!

par contre je suis allée la semaine dernière voir MILLENIUM et la pour celles qui aiment les THRILLERS je le conseille avec 3+++

sinon j'ai arrêté un peu le régime chrono, vu que j'ai beaucoup moins faim et puis il y a en ce moment les cerises, les abricots tous les bons légumes de printemps alors je change un peu de toute façon dame balance reste coincée à 64 kg.

mais je continue l'activité physique bien entendu, là j'ai fait 10 mn de power plate, et ensuite après midi un peu de marche et ce soir vélo.

après réunion pour le voyage du village à la salle des fêtes et nous mangeons tous ensembles nous partons pour un week end afin que tout le monde à peu près puisse y participer, un voyage à pas cher !!!! et pas très loin. des excursions négociées au meilleur prix, un hébergement dans des chalets de 6 personnes, nous allons dans un des plus beaux villages de France COLLONGESLA ROUGE

je vous souhaite à toutes une bonne journée