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Bonjour !
Blog de oceane07
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Pain intégral à la MAP publié le 18/09/2016 à 21:39
32 cl ou 320 ml de lait de soja, amande, épeautre ou de lait écrémé tiède.
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
une cuillère à café de sel de Guérande ou autre
450g de farine composée de :
- 300g de farine de blé type 150
- 50 g de son d'avoine
- 50g de gluten
- 50g de farine de petit épeautre ou 50g de farine de seigle type 130 ou 170, toujours privilégiée les farines de type 170
1 sachet de levure de boulanger sècheEnsuite programme pain complet, 750 gr, coloration claire
Bonne dégustation
Vous pouvez faire votre pain sans machine à pain, ça demande plus de manipulations.
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