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Blog de oceane07
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Muffins aux pépites de chocolat publié le 18/09/2016 à 21:26
Je vous mets une recette de Muffins qui après discussion avec Sybille apporte des modifications à la recette originale.
Ingrédients pour 10 à 12 muffins:
– 150g de farine intégrale (type 150)
– 4 cuillères à soupe de son d’avoine
– 1 sachet de levure
– 3 blancs d'œufs
– 75g purée d’amandes blanches ou encore mieux de la compote de pommes, ce qui est mieux car la purée d'amandes est très cher.
– 6 cuillères à soupe de sirop d’agave
– 75g de pépites de chocolat noir
– le jus d’un citron
– 10 gouttes d’huiles essentielles de citron bio (Facultatif)
Je vous conseil de préparer votre moule avant de faire la recette.. mettez vos caissettes ou papier sulfurisé.. Préchauffez votre four à 180°
1- Mélangez la farine, le son d’avoine et la levure.
Faites un puits, ajoutez les autres ingrédients, puis mélangez bien.
2- Versez immédiatement dans un moule à muffins équipé de petites caissettes en papier et enfournez pour 15 minutes à 180°C.
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