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Confiture de Mirabelles// Adaptée à tous les repas Montignac publié le 18/09/2016 à 08:43
Confiture de Mirabelles // Adaptée à tous les repas
Posté le 25 août 2016 à 12H49
Ingrédients :- 1 kg de mirabelles dénoyautées
- 300 g de fructose ou de sirop d'agave
- 1 jus de citron
Marche à suivre :- Mettez les mirabelles, le fructose (ou le sirop d'agave) et le jus de citron dans une terrine.
- Mélangez.
- Couvrez d'un linge ou d'un film étirable et laissez macérer toute une nuit à température ambiante.
- Le lendemain, versez la préparation dans une bassine à confiture et laissez cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps.
- La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.
- Mettez la confiture chaude en pots et fermez.
- Retournez les pots et laissez complètement refroidir.
C'est la recette que vous pouvez trouver dans le forum.
J'avais 3kgs200 de Mirabelles, j'ai mis 900 gr de fructose , 3 citrons pressés,mon temps de cuisson a été beaucoup plus long. J'avais mis une petite assiette au frigo, quand une goutte c'est figée , elle était cuite
(9 pots)J'en avais fait la semaine dernière avec 1kg,(2 pots et 1 plus gros), délicieuse.
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