* L’hypothalamus est une glande située au cœur du cerveau et qui régule certaines fonctions dont la faim.

Les conséquences d’un repas trop rapide

Notre vie quotidienne est rythmée par le travail, les courses, les enfants et les autres activités. Il reste parfois peu de place pour prendre le temps de manger et de savourer un repas convivial. On a tendance à expédier nos repas en mangeant rapidement.

En mangeant trop vite, les informations n’ont pas le temps d’être envoyées au cerveau et vous continuez à manger alors que votre corps n’en a plus besoin, d’où un apport calorique trop important par rapport à vos besoins. Pire encore, vous risquez de sortir de table sans vous sentir rassasié et donc de grignoter quelques heures ensuite.

C’est pourquoi il est indispensable de manger lentement pour envoyer les bonnes informations à votre cerveau afin de ne manger que ce qui est vraiment nécessaire à votre corps.

De plus, en mangeant, on avale de l’air donc plus on mange vite, plus on avale d’air, ce qui a pour principales conséquences des ballonnements, des crampes abdominales…

Si vous ne prenez pas le temps de manger, vous vous privez aussi des plaisirs de la table…

Voici quelques conseils pour manger moins

Commencez par vous assoir pour manger. Evitez aussi de faire autre chose en même temps : si vous regardez la TV, votre cerveau se concentrera sur les images et non sur votre assiette et votre satiété. C’est le problème de notre société où les restaurations rapides incitent à manger en se déplaçant pour toujours gagner plus de temps.

Il est impératif de bien mâcher. Une mastication longue et contrôlée est la clé pour ne pas manger trop vite. Evitez donc d’avaler vos aliments tout ronds ! N’hésitez pas à fractionner les grosses bouchées et attendez d’avoir fini de mâcher avant d’en remettre dans la bouche ! Pour manger lentement, vous pouvez sinon tout simplement poser vos couverts entre 2 bouchées pour prendre le temps d’apprécier les saveurs de ce que vous dégusterez.

Utilisez vos sens ! Le goût et l’odeur sont très importants pendant le repas. Ils ont également un rôle satiétant.

Pensez également à la texture des aliments. Plus un aliment sera mou, moins il y aura besoin de mastication et donc votre centre de la satiété ne pourra faire son travail correctement !

Attention aux boissons sucrées. Comme elles ne nécessitent pas de mastication, votre cerveau n’a pas le temps d’assimiler les sucres et donc les calories apportées. Evitez donc de prendre vos collations sous forme de jus de fruits, préférez les fruits entiers qui vous donneront plus un effet de satiété.

En conclusion, votre premier allié minceur est le temps. En prenant le temps de manger, vous optimiserez votre perte de poids !