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Blog de nounou47

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  		• recette brochette fruit de mer
    publié le 24/09/2008 à 09:48



    coucou les misss

    je vais vous metre la recette de mes brochettes que j'ai faites dimanche

    tout d'abord a préparer la veille

    prendre des moules moi je les ai prise surgelée et cuite j'en compte 3 par brochettes je les ai passée dans un jaune d'oeuf battu et aprés dans de la chapelure je les met de coté

    je prend des nois st'jacque surgelée non cuite puis je les enroule de jambon de pays il en faut 4 par brochette

    puis il faut 2 gambas décortiqué non cuite par brochette

    je prépare ma brochette en mettant

    une moule,une noix ,une gambas, une noix, une moule, une noix, une gambas, une noix et une moule

    puis je les met dans un plat bien a plat et je prépare ma sauce ou elles vont macérée toute la nuit

    la sauce: de l'ail hachées du citron vert du gimgembre mixée ou en poudre si vous n'en trouvé pas de frais et du vin blanc je n'ai pas de quantitées je fait au pif et je badigeonnes mes brochettes et je laisse toute la nuit en les tournant de temp en temp et vous faites sur le grill ou la plancha c'est super bon aprés vous pouvez metre ce que vous voulez sur les brochettes et moi souvent pour l'apéro je fais macéré des gambas avec cette sauce et grillées sur la plancha les invitées se régale.

    gros bisous



    (3) commentaires


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  • AnneWul 
    publié le 30/09/2008 à 09:30
    ça donne l'eau à la bouche ta recette de brochette ! je vais en prendre note et essayer à l'occasion !!
  • matilde91 
    publié le 24/09/2008 à 15:45
    Merci pour cette recette. Je la tenterai bien mais sur le barbecue et j'en connais un qui se régalera. Si tu as des recettes pour des apéro, je suis preneuse, je manque souvent d'idée.
    Bonne journée
  • priz 
    publié le 24/09/2008 à 13:45
    Salut !!! hummm ça doit être bon mais je n'aime pas les moules !!!! moi j'ai fais des petits pains viennois !! un vrai régal !!
    bonne journée
    bizzzz

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