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Blog de natbot22

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  		• Fondant aux patates douces
    publié le 07/06/2008 à 16:49

    2 grosses patates douces blanches (600 g)    50 g de sucre de canne complet 

    1 verre de lait de riz (ou soja) 8 gouttes d'huile essentielle d'orange

    3 oeufs entiers      2 c à s. d'écorces d'oranges confites

    3 c à s de raisins secs 1 bâton de vanille  4 carrés de chocolat noir (facultatif)       

    Epluchez (ôtez les bouts s'ils sont fibreux) et coupez les patates douces en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur. Puis mixez avec le sucre de canne complet, incorporez le lait de riz pour obtenir une crème très onctueuse. Ajoutez l'huile essentielle d'orange, les oeufs entiers, les dés d'écorces d'oranges confites et les raisins secs.Avec la pointe d'un couteau, grattez les grains d'une gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.

    Versez cette pâte bien mélangée dans un moule à manqué huilé (ce pudding ne se démoule pas). Placez au four à thermostat 7 pendant 35 minutes.

    Au sortir du four, déposez les carrés de chocolat noir sur le gâteau en les déplaçant avec la pointe d'un couteau pour qu'ils fondent sur la surface chaude.              


    Cette recette vient du livre de Valérie Cupillard


    (5) commentaires


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  • helena3 
    publié le 20/08/2008 à 14:20
    super mais très dure de perde du poids
  • mamie_arlette 
    publié le 19/08/2008 à 23:55
    pour démouler : mettre un papier cuisson dans le moule et beurrer le papier ce qui permet de sortir les gateaux et ensuite de déchirer le papier por présenter les gateaux sur un plat
  • JACKICOTTE 
    publié le 19/08/2008 à 09:43
    Merci Natbot22 pour cette recette que j'essaierai probablement un jour, notre gendre est réunionnais, peut-être connait-il déjà cette recette ! Amicalement ! @+
  • candy50130 
    publié le 08/06/2008 à 00:40
    coucou, mon appareil, je le mets que la journée c'est dejà ça parce qu'avec les fils pas top
    gros bisous ensoleillés
  • doudoune45 
    publié le 07/06/2008 à 21:46
    miam miam loll tu me donnes l'appétit! merci pour cette bonne recette et je te souhaite à toi aussi une belle fin de semaine! Ils étaient contents de l'aide qu on leurs a donné! bisous et à plus xxx

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