Ce qui fait varier le poids : le sel

Le sel. Avez-vous mangé très salé ? Sachez que 9 g de sel peut fixer 1 litre d'eau pendant 24 à 48 h", explique le docteur de la Cochetière. Pensez au sel caché : potages du commerce, anchois, olives noires, moutarde, sauce soja, poissons fumés, charcuteries, même maigres, plats préparés, vinaigrettes toutes prêtes, pain, fromages…

Ce qui fait varier le poids : le stress

Le stress. Il fait grimper le taux de cortisol, une hormone qui favorise la rétention d'eau dans les tissus.

Ce qui fait varier le poids : un transit paresseux

Un transit paresseux. Les déchets tardent à être éliminés.

Ce qui fait varier le poids : des repas plus volumineux que d'habitude

Des repas plus volumineux que d'habitude. Mathématiquement, davantage de nutriments circulent dans le sang. La pression osmotique est plus importante, ce qui aboutit à une légère augmentation du volume sanguin… (et donc du poids), qui reviendra à la normale à la fin de la digestion.

Les variations liées à l'activité physique

Les variations liées à l'activité physique. Même si vous n'en êtes pas au stade du marathonien qui perd 2 à 3 litres d'eau pendant l'épreuve, vous pouvez facilement éliminer un litre d'eau (pas de gras !) en courant sur un tapis en salle.

Ce qui fait varier le poids : les calculs

"Pour prendre 150 g de masse grasse, ce qui n'est de toute façon pas perceptible, ni sur la balance ni dans les vêtements, il faut absorber environ 1000 calories en plus de l'apport habituel. Ce qui est énorme", explique le docteur de la Cochetière. Pour prendre un kilo, il faudrait ingurgiter l'équivalent de 3,5 kg de bouchées à la reine, 4 kg de pizzas ou encore 1,6 kg de biscuits chocolatés. Il faut chercher ailleurs les explications.