Bonjour,

Et voici dame pluie depuis cette nuit, il en faut direz vous..............

coté alimentation hier soir deux crèmes mont blanc et un sandwich fromage de chèvre en plus de mes portions

oups pas bien je sais mais ça va bien finir par s'améliorer mdr

ce matin petit déj équilibré allez premier tier de mon paris équilibre de la journée réussi mdr bien que le moment critique soit le soir mais je vais y arriver hihi

donc 

Pour ce midi, poisson pané pour mes amours, pour moi truite vapeur, le tout accompagné de lentilles, et d'une fondue de poireaux, d'un laitage et d'un fruit, sans oublier la salade d'endives bien sur

ce soir nouvelle recette basse calorie testée ça à l'air drolement bon donc je vous mets la recette :

Poulet à la citronnelle et légumes croquants

pour 5 personnes

500 gr de poulet en fines lanières

10 branches de citronnelle (moi j ai mis citronnelle en bocal séchée)

2cs gingembre râpé (j'ai mis gingembre en saumure)

2sc zeste citron vert

le jus de deux citrons verts

1 petite aubergine

600 gr asperges vertes

2 oignons

50 ml huile tournesol (j'ai zappé mdr j'ai une poele anti adhésive)

4 cs cumin en poudre, sel poivre

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la veille : mélangez dans un saladier poulet, citronnelle, gingembre, zestes et jus. Couvrez laissez mariner une nuit

coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur, tranchez chaque moitié en morceaux de 2 cm. Coupez les asperges en morceaux de 5 cm. Pelez les oignons et hachez les finement

Faites sauter le poulet avec les oignons, salez poivrez, réservez

Faites revenir l'aubergine et les asperges avec le cumin jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Salez et poivrez

remettez le poulet dans le wok et mélangez avec les légumes

et voilà !!! ça me semble super non ?

j'ai remplacé perso les asperges trop chères pour moi par du poireau coupé en tronçons

ça marine et je le prépare pour ce soir je vous dirai ce que ça donne promis