bonjour tout le monde,

Nous voilà à mardi gras ! il va falloir faire des beignets et ne surtout pas y toucher. Mais on va tous y arriver. En plus en suivant le sens religieux de ce jour, c'est dans la religion catholique le dernier jour où l'on mange bien avant les jours maigres jusqu'à pâques. chic alors ! on va être rejoints par tous les catholiques pratiquants qui vont faire le carême !!! on sera encore plus nombreux à manger léger.

Côté  ciel, du soleil et le vent à l'air de s'être calmé. On verra bien quand le jour sera levé complètement. Aujourd'hui, mon homme devrait réparer la roue du vtt qui est à la cave pour que je m'y mette. Avec en plus le ciel bleu, ça serait le top !

Côté boulot, encore deux réponses négatives. Mais persévérence est mon amie. J'espère juste avoir trouvé une solution avant d'arriver en fin de droits, sans ça aie aie aie. Là aussi un pas après l'autre, ça finira bien par marcher, employée ou à mon compte ( ça ça me fait très peur à mon âge).

Aujourd'hui repassage en retard, un petit peu de ménage histoire de brûler quelques calories, beignets mardi gras bien sur pour mes loustics et leurs copains, peut être aller retour à Gap avec mon homme chez son ancien patron qui n'a toujours pas donné ses papiers de licenciement et si j'ai le courage marche ou vélo. La semaine prochaine, je me ferai le ciné que je n'ai pas eu le temps de faire ce we, na !

J'ai une recette facile de beignets de carnaval prise sur TUPPERWARE "je cuisine avec maman" je vous la donne, mais je suis sure que vous avez aussi de supers recettes. Celle là est toute simple et peut être faite avec des enfants et des découpoirs animaux ou autre.

Beignets de carnaval

pour 6 personnes

250 gr de farine (250 ml)

25 gr de levure de boulanger délayée dans 25 ml de lait tiède

1 pincée de sel fin

50 gr de sucre semoule (60 ml)

2 oeufs entiers

1 zeste de citron râpé

50 gr de beurre mou, en morceaux

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure délayée dans le lait. Ajoutez les autres ingrédients, dans l'ordre et pétrissez la pâte au racloir jusqu'à ce qu'elle se détache du saladier.

Placez le saladier couvert dans un plus grand rempli d'eau chaude, au bain marie, pour laisser lever la pâte environ 50 mn.

Retravaillez la pâte, étalez-la au rouleau sur 1 cm d'épaisseur et découpez au couteau ou avec des emporte pièces.

Faites cuire dans l'huile chaude, peu à la fois car ils dorent vite : il faut les retourner et les ôter rapidement.

Servez les égouttés, saupoudrés de sucre glace ou non. Ils se conserveront quelques jours dans une boite.

Bon mardi gras !!!

Passez tous une très bonne journée