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Blog de mpoulette
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P'tit déj' 2 publié le 22/08/2008 à 08:46
Voici, un p'tit déj pour mon homme, préparé la semaine dernière... car, le matin, il est pressé et il déjeune souvent mal, donc je lui prépare un p'tit déj qui peut-être vite "avalé" et qui n'est pas mauvais pour lui... comme croissants, BN...
OEUFS AU LAIT AVEC FRAISES
Préparation : 10 mn; Cuisson : long... 1h30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait écrémé
- 5 oeufs
- 2 grosses cuillères à soupe de miel
- 1 gousse de vanille fendue + 1cs de vanille liquide)
- cannelle (pas obligatoire)
Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la vanille.
Battre les oeufs et le miel.
Lorsque le lait est chaud, retirer les gousses de vanille (vider les gousses de leurs graines et de mettre celles-ci dans le lait). Verser doucement le lait sur les oeufs tout en mélangeant bien.
Verser le tout dans un moule anti-adhésif et mettre au four à 100/120°C (les oeufs au lait ne rendent pas d'eau) jusqu'à ce que la préparation soit dorée et ferme .
Sortir du four et laisser refroidir.(2) commentairestags :petit-déjeuner
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