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Blog de mpoulette
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NEWS RECETTE: VELOUTE TOMATES SECHEES/POIVRONS publié le 25/07/2008 à 08:27
OK, on est en été mais on n'a pas tous les soirs "chaud au moral", alors ça console!!! Testez-là, elle est terrible!!!!
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 12 tomates séchées
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 10 cl de crème fraîche 5%
- 25 cl de lait écrémé
- 1 pomme de terre (moyenne)
- 1 cuillère à soupe d'huile olive
- sel, poivre
Préparation:
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile chaude. (moi, je le fais sans huile mais avec un peu d'eau).
Y ajouter la pomme de terre coupée en 4.
Couper les poivrons (le mieux est d'utiliser des poivrons rouges en boîte). Ajouter aux précédents légumes.
Faire cuire 20min en remuant régulièrement.
Ajouter la crème, le lait, les tomates (en garder 4 à part), saler et poivrer.
Mixer le tout et laisser sur feu doux.
Mettre dans les assiettes avec dans chacune une tomate séchée détaillée en lamelles.(2) commentaires
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Passe une bonne journée.
Michèle
mpoulette j ai oublié de te répondre. Oui 3 chats par semaine (lundi/mercredi/vendredi) de 14 à 15h.
bisous