Ca commence bien: je me réveille seule (avec mon homme mais sans réveil): douleur au pied: un nerf coincé!!!!! Et ce soir j'ai judo et ce week-end, canyonning!!!!! C'est ma veine! D'ici ce soir, ça passera peut-être...

Résumé d'hier: cata!!!  Pain d'épice et brioches: vilaines bêtes..

Je vous donnerai pas la recette des poivrons en salade sauce balsamique/citron, c'est pas bon du tout (mélange du vinaigre balsamique et citron, ça va pas ensemble!)

Bonnes recettes

Limande avec ses écailles

Ingrédients (pour 2): 300g de filets de limande (ou autre), 1cc d'huile, 200g de tomates, basilic, sel et poivre (voir avec d'autres épices: cumin, thym, aneth, origan...).

Dans un plat, mettre les filets de poisson, un petit peu d'eau avec l'huile. Disposer dessus les tomates en tranches puis les épices. Mettre au four 10/12 min.

Comm: frais et léger, le poisson n'est pas sec!

Marinade pour viandes

Ingrédients (pour 2): 1 petit piment (une demi cerise), 1 gousse d'ail, 1 oignon, 2 clous de girofle, 2cc thym, 1 citron vert et du vinaigre.

Dans un saladier, mettre: l'oignon et l'ail émincés, les clous de girofle, le thym, le piment préalablement épépiné et coupé en mini lamelles (sauf si vous voulez vous "enflammer"), le jus de citron et 1cs de vinaigre. Mélanger. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

Faire mariner la viande (mieux si elle est coupée en lamelles ou si elle est quadrillée) et cuire le tout à la poêle!

Comm: piquant (attention au dosage du piment) mais goût original (pas de citron jaune: trop acide).